△かぼちゃティラミス

前回の反省：ナッツは生地に入っている方が良さそう　ラム酒が弱い

量が大きいタッパーの半分程

・かぼちゃ　90

・生クリーム　100
7分だて

・卵白　1個
・砂糖　15
しっかりめに立てる

・マスカルポーネ　80
・クリームチーズ　40
やわらかくしておく

・卵黄　1個
40・砂糖　
←・ラム酒　10
←チーズ類
←生クリーム
←卵白

コーヒーソース
・水　200
・インスタントコーヒー　15g
・砂糖　15

組み立て
・クッキー
・ナッツ

仕上げ
・ココアパウダー