準備

粉ゼラチン 5 + 水 25 (または板ゼラチン 5)
電子レンジOKな容器に入れ、
かき混ぜて冷蔵庫へ
　

混ぜる 1

生クリーム　125
少しつのが出来るくらい泡立てる
　

混ぜる 2

ココナッツミルク　200
電子レンジで数十秒あたためて60度に
(軽く湯気が出るくらい)
　
← 砂糖 　70
混ぜる
　
← ゼラチン(準備で用意したもの) を
　電子レンジで数秒あたためて溶かしたもの

混ぜる

しばらく混ぜながら、あら熱を取る
ほんの少し冷たいくらいになったら、
　

混ぜる 3

ココナッツクリーム(混ぜる2) を
生クリーム(混ぜる1)にそそぎながら混ぜる

　

仕上げ

容器にそそいで固まるのを待つ
←フルーツゼリーやフルーツムースを乗せて2度目　固まるのを待つ
酸味があるものを乗せないと、だいぶ甘いと思う…
ジャムとかでも良いかも？